Pan de carne
sergio @cook_4319
Había visto la receta de Cami Manugian, pero mirando otras recetas, puse un poco de cada una y un poco de mi inspiración
Pan de carne
Había visto la receta de Cami Manugian, pero mirando otras recetas, puse un poco de cada una y un poco de mi inspiración
Paso a paso
- 1
Mezclar la carne, el pan rallado, los huevos y los condimentos hasta la aceituna. Yo lo puse en la heladera de un día para el otro
- 2
Lo estiré sobre papel de aluminio,formando un rectángulo,
- 3
Colocando encima el jamón el queso
- 4
Y la espinaca (acelga)
- 5
Yo no puse pero puede llevar pasas de uva y alcaparras
- 6
Arrollar la carne valiendose del papel de aluminio que vamos retirando. Extendí sobre la tabla las fetas de panceta y pasé el arrollado encima de las fetas, y envolví el arrollado valiendome de medios escarbadientes
- 7
Coloque en una bandeja para horno, cubriendo con papel de aluminio
- 8
Horno a 180º (yo tengo un horno industrial turbinado) lo deje 20 min. Lo saqué, le quite el papel de aluminio, esparci un poco de azúcar por encima y unos chorritos de vino tanat y vuelta al horno otros 20 min (los tiempos de horneado pueden variar de acuerdo al horno que usen)
- 9
Sacado que hubo del horno,lo adorné con unas cerezas al marrasquino y vean la pinta (aún no lo probe, es para despedir el año viejo)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sergio le encantará ver cómo quedó.
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