タコのエスカルゴ風
motchan @cook_40035101
オリーブオイルとガーリックが美味です！！
このレシピの生い立ち
近所のお店で、西貝のエスカルゴ風を食べたのがきっかけ。
エスカルゴの器がない時は、耐熱皿なら何でも良いと思います。
タコのエスカルゴ風
オリーブオイルとガーリックが美味です！！
このレシピの生い立ち
近所のお店で、西貝のエスカルゴ風を食べたのがきっかけ。
エスカルゴの器がない時は、耐熱皿なら何でも良いと思います。
作り方
- 1
タコは一口大にする→塩・胡椒・レモン汁をふる。
- 2
パン粉・にんにく・パセリ・オリーブオイル・塩・胡椒を混ぜ合わせる。
- 3
プレートにタコを入れ、混ぜ合わせた調味料をかける。
- 4
オーブンで１０分くらい焼く。
- 5
エスカルゴの器がなければ、耐熱皿でも良いです。
-
- 6
つぶ貝でも作ってみました♪
-
- 7
タコとホタテで作ってみました。
ホタテはバターでソテーしています。 -
- 8
ホンビノス貝で作ってみました。
-
コツ・ポイント
エスカルゴはもちろんのこと、サザエを代用しても良いかと思います。
ガーリックバターを使っても美味しいと思います。
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