お豆腐@クリームチーズ!?

aprea
aprea @aprea212

味はクリームチーズ。。だけど実はお豆腐です。^^。o ベーグルやカナっぺにつけたり、サンドイッチしたり。 FPで混ぜるだけで、簡単に作れます。 ヘルシーでおいしいクリームチーズをご堪能ください♪
このレシピの生い立ち
NYでベーグルのトッピングに、いろいろな種類のチーズから選ぶのが楽しみでした。。 最近はヘルシー志向なので、お豆腐で。。。^^;;

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材料

  1. 木綿豆腐 1丁
  2. にんにく 1片
  3. レモン汁(ジュースでも可) 大さじ2
  4. オリーブオイル 大さじ3
  5. 塩・こしょう 適宣
  6. セリ 少々

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをしておきます。

  2. 2

    フードプロセッサーに豆腐、にんにくのみじん切り、塩・こしょう、レモン汁を入れ、もったり滑らかになるまで回します。

  3. 3

    オリーブオイルを数回に分けて、「2」に入れ、さらにFPを回します。 最後にパセリのみじん切りを入れてできあがり♪

  4. 4

    【おまけ】  写真にでているチップスは、シューマイの皮を、軽くトースターであぶったものです。 手軽にできて、パリパリと美味しいです。 ちょっとしたスナックやお酒のおつまみに♪

コツ・ポイント

お豆腐をしっかり水切りしておくと、いいクリームチーズ。。(!?)..っぽくなります。

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レシピ作者

aprea
aprea @aprea212
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旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪☆レシピエール2期生→クックパッドアンバサダー2022 ☆kitchenSTAR    ⏬  ⏬  ⏬ ★動画:https://www.youtube.com/c/ApreaCuisine★Instagram: aprea.cuisine★Twitter: aprea_cuisine
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