筍の変りさっぱり炒め♪
ろんぐひる @cook_40034778
（所要時間 簡単１０分♪）一皿でサラダとおかず♪定番筍料理に飽きたら、一度お試しください♪
このレシピの生い立ち
主人が筍大好きなので、わか筍とか、からし和えじゃない、カロリー少な目で何かないかな？と適当にしてみたら、結構美味しいと言ってくれました。
筍の変りさっぱり炒め♪
（所要時間 簡単１０分♪）一皿でサラダとおかず♪定番筍料理に飽きたら、一度お試しください♪
このレシピの生い立ち
主人が筍大好きなので、わか筍とか、からし和えじゃない、カロリー少な目で何かないかな？と適当にしてみたら、結構美味しいと言ってくれました。
作り方
- 1
材料を揃えます。
にんにくはみじん切り。筍はお好みの大きさに。マッシュルームは縦４つ。プチトマトは半分に。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、にんにくの香りがしたら、筍を炒める。
-
- 3
筍が温かく火が通ったら、塩コショウをし、薄口醤油を廻し入れ、マッシュルームを入れて炒める。
-
- 4
マッシュルームに火が通ったら、火を止める。
トマトとブロッコリーの新芽を入れて、ざっくり混ぜて、すぐ皿に盛る。
レモンを廻しかけ、黒こしょうをしたら、完璧♪ -
コツ・ポイント
ブロッコリーの新芽は、色の為だけですので、貝割れでも何でもＯＫ。
ただ、時間をおきすぎると出来上がり写真のように、あまり綺麗でないかも。
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