おもてなしに☆ビーフロール
ともこキッチン @cook_40058477
ハンバーグ種を薄切り牛肉で巻いて、デミグラソースで煮込んだ、簡単で見栄えのするおかずです。2018/10/08話題入り♬
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグをおしゃれにするために、薄切り肉で巻いてみたら大好評だった。
鍋任せで簡単ながら、大皿にどーんと入れると見栄えもして、我が家では、おもてなし料理に大活躍しています。
おもてなしに☆ビーフロール
ハンバーグ種を薄切り牛肉で巻いて、デミグラソースで煮込んだ、簡単で見栄えのするおかずです。2018/10/08話題入り♬
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグをおしゃれにするために、薄切り肉で巻いてみたら大好評だった。
鍋任せで簡単ながら、大皿にどーんと入れると見栄えもして、我が家では、おもてなし料理に大活躍しています。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、油で炒めて冷ましておく。○を捏ねてハンバーグ種を作る。(お好みのレシピでどうぞ)
- 2
薄切り肉を広げて、1を包む。６cmぐらいの大きさ。（お好みでどうぞ)
-
- 3
フライパンを熱して、2の肉の巻き終わりをまず下にして焼きつけ、転がしながら全体に焼き目を付ける。
- 4
鍋に重ならないように並べてひたひたに水を注ぎ、あくを取りながら煮る。人参・マッシュルーム・玉ねぎなども一緒に入れる。
- 5
肉に火が通ったらデミグラソースを入れて、味がなじむまで煮込む。
- 6
2019/2/22クックニュースに乗せて頂きました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
デミグラソースやビーフシチューの素使用で簡単に出来ます。
薄切り肉は、大きければ半切りに。少々破れていても大丈夫です。
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