ほんのり甘いかぼちゃの絞り出しクッキー❤
チーモナ @cook_40059094
口の中にかぼちゃの風味が広がる
ちょっとだけしっとりホクホクのクッキーです♫
このレシピの生い立ち
かぼちゃを沢山もらったので（*^_^*）
ほんのり甘いかぼちゃの絞り出しクッキー❤
口の中にかぼちゃの風味が広がる
ちょっとだけしっとりホクホクのクッキーです♫
このレシピの生い立ち
かぼちゃを沢山もらったので（*^_^*）
作り方
- 1
かぼちゃを柔らかくして、粒が残らないようにマッシュしておきます。
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- 2
バターをよく練り砂糖を加えて良く混ぜ合わせます。
写真は三温糖です。 -
- 3
卵を加えてさらによく混ぜあわせます。
-
- 4
つぶしたかぼちゃを加えて、良く混ぜます。
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- 5
粉を１度に加えて、ヘラでさっくり粉気がなくなるまで、混ぜ合わせます。
-
- 6
お好みの形に絞り出し、１８０度で１５～２０分、下の周りにほんのり焼き色がつく程度に焼きます。
-
- 7
焼き時間等は、ご家庭のオーブンに合わせて焼いてください。写真はかぼちゃの皮を茹でたのを乗せて焼きました♫
-
- 8
追記です：
かぼちゃの種はおつまみなどの、そのまま食べられるやつのことです。
コツ・ポイント
かぼちゃが入っているので、ほんのり色付く程度だと、ちょっとしっとりした感じになります。
かぼちゃの水分でも柔らかさが変わってくるので、生地の出来上がりがやわすぎる時は粉を足して、硬すぎる時は少量の牛乳を加えて絞りやすい硬さにしてください。
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