*ジャム入り絞り出しクッキー*
★レアチーズ★ @cook_40098919
絞り出しクッキーにジャムをin！
生地は砂糖、バター控えめ。ちょっと低カロリーかな?笑
ふわっとした食感です(*´ω｀*
このレシピの生い立ち
クッキーを作っていた時、バターと砂糖がもうなかったので、ジャムを入れて甘さをプラスし、カロリーも抑えました(^^)
*ジャム入り絞り出しクッキー*
絞り出しクッキーにジャムをin！
生地は砂糖、バター控えめ。ちょっと低カロリーかな?笑
ふわっとした食感です(*´ω｀*
このレシピの生い立ち
クッキーを作っていた時、バターと砂糖がもうなかったので、ジャムを入れて甘さをプラスし、カロリーも抑えました(^^)
作り方
- 1
☆準備☆
バターを冷蔵庫から出しておく
薄力粉を3回ふるう - 2
ボウルにバターを入れて、やわらかく白っぽくなるまで、泡立て器で混ぜます。
やわらかくなったら、砂糖を入れ、再び混ぜます。 - 3
１にといた卵を、3回に分けて、一回ずつ、生地が分離しないように、すばやく混ぜます。このときに、しっかり混ぜてください。
- 4
混ざったら、牛乳入れて、またまた混ぜます。
- 5
次は、ゴムベラに持ちかえます。
4に薄力粉を入れてます。さっくり、切るように混ぜてください。 - 6
まだ粉が残っているくらいに、ジャムを入れます。全体にジャムが混ざったらOKです。
- 7
絞り袋に入れて、クッキングペーパーをしいた天板の上に好きな形で絞リます。この間に、オーブンを170度で予熱してください
- 8
最後に、オーブン170度で15分焼いたら、完成です(*^^*)
-
コツ・ポイント
生地は、混ぜすぎると、焼き上がりが固くなってしまいます。小麦粉が混ざって生地がまとまってきたら、絞り袋に入れてください。
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