カプチーノゼリー
いつぼうママ @cook_40044219
舌触りの違いが楽しいゼリーをどうぞ召し上がれ。
このレシピの生い立ち
コーヒーゼリーやカフェオレゼリーはよく聞くけど、カプチーノゼリーはあまり聞いたことが無いので作ってみようかな！？って思って。
カプチーノゼリー
舌触りの違いが楽しいゼリーをどうぞ召し上がれ。
このレシピの生い立ち
コーヒーゼリーやカフェオレゼリーはよく聞くけど、カプチーノゼリーはあまり聞いたことが無いので作ってみようかな！？って思って。
作り方
- 1
粉ゼラチンを分量の水にふり入れ１５分以上置く。
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- 2
ボールに熱湯と○印を入れよく混ぜ、１を加えて溶かす。
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- 3
２に牛乳を入れてよく混ぜる。
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- 4
３の３/４量を器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 5
残りの３はボールのまま冷蔵庫で冷やす。
- 6
５の表面がロトンっとなって来たら冷蔵庫から取り出し、底に氷水を当てながら泡立てる。
-
- 7
４の上に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 8
お好みでシナモンパウダーをかけて完成。
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コツ・ポイント
工程４で冷蔵庫で冷やし固める時、氷水を入れたバットの中に入れて冷蔵庫で冷やすと早く固まります。
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