カプチーノゼリー
heppoko-haruhi @cook_40045714
カプチーノを泡ごとゼリーにしてみました♪
泡を作らないときは、カフェオレゼリーに大変身☆
このレシピの生い立ち
図書館から借りてた本に載ってました。
しかし、うまくできなかったので、ちょこっとアレンジしてみました♪
カプチーノゼリー
カプチーノを泡ごとゼリーにしてみました♪
泡を作らないときは、カフェオレゼリーに大変身☆
このレシピの生い立ち
図書館から借りてた本に載ってました。
しかし、うまくできなかったので、ちょこっとアレンジしてみました♪
作り方
- 1
お皿に大さじ２の水を入れ、その中に粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、１０分以上ふやかす。よーくふやかしてあげて下さい♪
- 2
☆ＰＯＩＮＴ☆ゼラチンは先に水を準備！水に粉をいれていけばダマにならずにきれいにふやかせます。
- 3
ボウルに熱湯とコーヒーとお砂糖を入れ、良く混ぜて溶かす。完全に溶けたら①のゼラチンを入れる。
- 4
ゼラチンが完全に溶けたら、さらに牛乳を加える。
- 5
冷蔵庫にボウルごといれる。液体がゆるりと固まり出したら、冷蔵庫から取り出しボウルの底を氷水につけて、泡だて器で泡立てる。
-
- 6
泡立てた液体を、グラスに入れてさらに冷蔵庫で冷やす。
- 7
３０分くらいしたら固まると思います。食べる前に、シナモンパウダーとかココアとかチョコをお好きに飾ると可愛いかも！？
- 8
☆泡立てずに全部グラスに注いで冷蔵庫にいれてもＯＫ♪カフェオレゼリーになります♪♪
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コツ・ポイント
泡だて器で泡立てようと思ったら、予想以上に液体が固まっていた！って時は、しばらく室温においておいてください。柔らかくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17869835
