簡単ふわふわ★キャロットケーキ

リナッチッチ
リナッチッチ @cook_40025473

人参すりおろし不要。材料をミキサーにかけて、粉類を混ぜるだけで生地の出来上がり。
でも、ふわふわですよ♪
このレシピの生い立ち
人参消費のためですが、摩り下ろすのが面倒なので・・・

簡単ふわふわ★キャロットケーキ

人参すりおろし不要。材料をミキサーにかけて、粉類を混ぜるだけで生地の出来上がり。
でも、ふわふわですよ♪
このレシピの生い立ち
人参消費のためですが、摩り下ろすのが面倒なので・・・

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材料

ミニパウンド型4個分
  1. 人参 正味150g
  2. 薄力粉 120g
  3. (M玉) 2個
  4. 三温糖 60g
  5. サラダオイル 50g
  6. ベーキングパウダー 小匙1と1/2
  7. シナモン 小匙1/2
  8. スライスアーモンド あれば

作り方

  1. 1

    薄力粉・BP・シナモンを混ぜておく。

  2. 2

    薄くスライスした人参と1の粉類以外の材料をミキサーに入れて、ピューレ状になるまで攪拌する。

  3. 3

    2をボウルに移し、1の粉類をふるいながら加えて混ぜる。

  4. 4

    170℃に温めたオーブンで焼く。
    カップの場合は20分
    ミニパウンドの場合は30分
    普通のパウンド型は40分

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リナッチッチ
リナッチッチ @cook_40025473
に公開
暇さえあればお菓子やパンを焼いています。もう、これは病気ですね(笑)。私の周りの皆さん、試食に追われてます。ゴメンネ!!
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