野菜をシャキッとさせる方法
ひろひろっこ @cook_40062649
買ってすぐ料理しないと、あっという間にしおれてしまう葉物野菜、シャキッと復活させましょう！
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
野菜をシャキッとさせる方法
買ってすぐ料理しないと、あっという間にしおれてしまう葉物野菜、シャキッと復活させましょう！
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
作り方
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こんなにしおれたニラが
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- 2
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- 3
何とか触れるくらいの熱いお湯50℃くらい(ヤケドに注意)に1時間浸けるだけで
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- 4
こんなにシャキッとします
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- 5
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コツ・ポイント
温度計がある場合は使ってください。
うちはないので…
ボールに少し水を入れて、沸騰間近なお湯を注ぎながらぐるぐる回して、触るのがやっとくらいになったら、適温です。
ヤケドには注意してくださいね。
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今回はサニーレタスでしました。また、レタスだけじゃなく葉っぱものにも使えます。シャキッ!!となったら気持ちいいですよ。このワザを試して1週間様子を見ましたがシャキッとしていました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17608853
