＼大同電鍋レシピ／カオカームー（猪脚飯）
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
とろける豚足、ココナッツウォーターでじっくり煮込んだタイのごちそう🌟
豚足をココナッツウォーターと香り豊かな甘辛いタレでじっくり煮込み、ごはんにたっぷりのせたタイの屋台定番メシ。八角やシナモンがほんのり香る、やさしくてコク深い味わいです。加熱時間は長いですが、作業は簡単！蒸し皿セットかセイロがあれば、炊飯も同時に！
＼大同電鍋レシピ／カオカームー（猪脚飯）
とろける豚足、ココナッツウォーターでじっくり煮込んだタイのごちそう🌟
豚足をココナッツウォーターと香り豊かな甘辛いタレでじっくり煮込み、ごはんにたっぷりのせたタイの屋台定番メシ。八角やシナモンがほんのり香る、やさしくてコク深い味わいです。加熱時間は長いですが、作業は簡単！蒸し皿セットかセイロがあれば、炊飯も同時に！
アプリでひらく作り方
- 1
内鍋に豚足とひたひたの水を入れる。外鍋に水1杯を入れて内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる
- 2
スイッチが上がったら豚足を綺麗な水で洗う
- 3
内鍋に残りの材料と②を入れる。外鍋に水（Lサイズ2杯、Mサイズ1.5杯目安）を入れ、スイッチを入れる。
- 4
外鍋の水が少なくなったら足しながら2時間煮る
- 5
アイラップに米、ココナッツウォーターを入れて口を縛る。別のアイラップに小松菜を入れて口を縛る
- 6
器にごはん、豚足、卵を盛り付け、お好みでパクチー（分量外）を添えて完成
コツ・ポイント
お米は豚足の煮上がる30分前のタイミングでセットすると、アツアツの状態で食べられます。
ざらめ+カラメルタブレットは、ブラウンシュガーや砂糖大さじ3で代用できます。
ゆで卵は電鍋で蒸しておいてもOK
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24971389
