シャキシャキサラダうどん

motty*
motty* @cook_40064307

しっかりと野菜を食べたかったのでサラダうどんにしちゃいました(*´ェ`*)ポッ
これなら一人分でもササッと作れるのでランチに持ってこいです(✪ฺ‿ฺ✪ฺ)シャキシャキ
このレシピの生い立ち
パパッと作れてササッと食べれて、
野菜もたくさん食べれるランチが食べたかったのです。

シャキシャキサラダうどん

しっかりと野菜を食べたかったのでサラダうどんにしちゃいました(*´ェ`*)ポッ
これなら一人分でもササッと作れるのでランチに持ってこいです(✪ฺ‿ฺ✪ฺ)シャキシャキ
このレシピの生い立ち
パパッと作れてササッと食べれて、
野菜もたくさん食べれるランチが食べたかったのです。

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材料

1人分
  1. うどん(冷凍) 1玉
  2. アルファルファ ひとつかみ
  3. きゅうり 1/2本
  4. トマト 1/4個
  5. シーチキン 40g
  6. 温泉卵 1個
  7. めんつゆ 大さじ3
  8. マヨネーズ 適量
  9. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    冷凍うどんをもどし氷で冷やす。
    きゅうり、トマト、アルファルファも冷やす。

  2. 2

    お皿に水気をしっかりときったうどんを入れる。次にアルファルファのせます。※よくばってたくさんのせると食感に飽きるかもしれませんね(笑)
    きゅうり、トマト、シーチキンものせて真ん中にくぼみを作って温泉卵を投入!

  3. 3

    めんつゆ、マヨネーズ、かつおぶしをかけて出来上がり!
    天かすをパラパラとかけてもいいですよ。

    あ!写真かつおぶしかけ忘れちゃった(;→д←)

  4. 4

    こちらが天かすバージョンです。

コツ・ポイント

うどんや野菜の水分はしっかりときってくださいね。
味が薄くなっちゃうともの足りないですよ!
※アルファルファは食物繊維、ビタミンA、各種ミネラルも豊富!高タンパクなのも魅力的です。

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