お湯を沸かして沸騰したら、冷凍うどんを入れて、再度沸騰したら、ザルにあけ、水で洗って、氷水に入れてしめておきます

トマトを半分に切って、半月切りにします

きゅうりを粗い千切りにします

レタスを食べやすい大きさに切って、よく水を切っておきます。できればぺーパータオル等で水分をとっておきます

うどんの水気をよく切って、大きいボールに入れ、そこへトマト・きゅうり・レタスを入れて混ぜます

お皿に盛って、マヨネーズを掛け、かつお節を乗せ、最後にお好みでごま油を垂らして完成！