ココアで♡ダークショコラ食パン(HB)

MilkLove
MilkLove @cook_40034368

濃厚ココア味のふわふわしっとり食パンです。ココアのほろ苦さがいい感じ♪はちみつや練乳をかけて食べても美味しい♡
このレシピの生い立ち
ココアたっぷりの食パンを食べたいというリクエストがあったので配合を考えました。

ココアで♡ダークショコラ食パン(HB)

濃厚ココア味のふわふわしっとり食パンです。ココアのほろ苦さがいい感じ♪はちみつや練乳をかけて食べても美味しい♡
このレシピの生い立ち
ココアたっぷりの食パンを食べたいというリクエストがあったので配合を考えました。

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材料

1斤 外国産小麦使用
  1. 強力粉 235g
  2. ココアパウダー純ココア 25g
  3. はちみつ 25g
  4. 砂糖 20g
  5. スキムミルク 6g
  6. 牛乳 90ml
  7. 90ml
  8. 無塩バター 20g
  9. 4g
  10. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料をパンケースに入れる。イーストはイースト投入口に。食パンコース、焼き色薄めでスタート♪

  2. 2

    ココア風味を強くしたかったので強力粉の量は通常(250g)より少なめにしました。250gで焼いたパンより高さは低めです。

  3. 3

    すぐに食べちゃったのでカット面の写真撮れませんでした^^;

コツ・ポイント

■有塩バター使用の場合は塩を3gにしてください。■甘さは通常の食パンよりほんの少し甘い程度です。菓子パン風の甘めにしたい場合は砂糖の量を増やしてくださいね。■ココアのほろ苦さがお好きな方におすすめのパンです。

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MilkLove
MilkLove @cook_40034368
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関西出身、名古屋で社会人をしています。以前は嫌いで苦手だった料理だけど、クックのおかげで好きになりました。掲載レシピのほとんどはひとり暮らし時(学生時代)に考えたお手軽レシピです。2012年度途中より、幾つかのレシピのつくれぽ掲載において、同じコメントで掲載させていただいております。皆様つくれぽありがとうございます。
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