甘さ控えめ♪ジンジャービスケット
かなＢＡＮＡＮＡ @kana_banana
こっちに来てから食べるようになったジンジャービスケット。意外と、一度食べたらハマッちゃう!?ぜひ、おためしあれ～。
このレシピの生い立ち
ほんとは、ジンジャーブレッドマンを作る予定だったんだけど、生地がダレて型で抜くのが難しかったので、急きょこの形に・・でも、おいしいジンジャービスケットが出来たよ・・なので、載せてみました～。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを角切りにして、冷蔵庫(または冷凍庫）で冷やしておく。
- 2
フードプロセッサーにバター、たまご、牛乳以外の粉系をすべて入れ、まわして合わせる。
- 3
ここに、冷やしたバターを加え、サラサラになるまでまわし、まわしながら、溶いたたまご、牛乳の順で加える。
- 4
一塊になったら、取り出し、ラップにつつんで形を整える。 ※アイスボックスクッキーと同じ要領四角でも、丸でも好きな形で・・
そして、冷蔵庫で休ませる・・ダレやすいので固くなるまで冷やす。 -
- 5
取り出した生地を２mmくらいの厚さにスライスして、プレートにのせ１８０℃のオーブンで１５～２０分焼く。
ラックにのせ冷まして召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
スパイスの量はお好みでどうぞ～。
スライスするとき、薄く切らないと、サクッとした感じに仕上がらないので、できるだけ薄く切ってね。
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あいっくす -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17643381
