蓮根と鶏ひき肉のオイスター炒め
レシピ本・cookpadニュース・プレミアム献立掲載♬シャキシャキ蓮根を大好きな鶏そぼろと一緒に中華風に仕上げました♬
このレシピの生い立ち
残っていた蓮根を食事兼お弁当のおかずになる１品を考えました。
蓮根と鶏ひき肉のオイスター炒め
レシピ本・cookpadニュース・プレミアム献立掲載♬シャキシャキ蓮根を大好きな鶏そぼろと一緒に中華風に仕上げました♬
このレシピの生い立ち
残っていた蓮根を食事兼お弁当のおかずになる１品を考えました。
作り方
- 1
蓮根は皮を剥いて縦半分に切り薄切りにします。水にさらした後、よく水分を切ります。
しめじは小房に分けます。 -
- 2
★の調味料は合わせておきます。
-
- 3
熱した鍋にごま油を入れ、ひき肉、生姜をそぼろ状になるまで炒めます。
-
- 4
蓮根、しめじも入れてよく油をなじませます。
★を入れて水分が無くなるまで炒めます。
仕上げに塩をひとつまみ入れます。 -
- 5
ネギを散らして完成です。
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- 6
15/10/30 お陰様で話題入りすることができました！
ありがとうございます♡ -
- 7
15/11/17 れぴまがに掲載させていただきました！
ありがとうございます♬ - 8
16/2/4 プレミアム献立のスピード献立に掲載させていただきました！
ありがとうございます♡ -
- 9
20/9/4 cookpadニュース掲載
https://news.cookpad.com/articles/37540 -
- 10
21/3/5 100人の皆様に作っていただきました♬ありがとうございます♡
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- 11
21/9/15発売【クックパッドの大人気鶏肉＆豚肉おかず】にてご紹介していただきました♬
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- 12
23/3/5 cookpadニュース掲載
https://news.cookpad.com/articles/49602 -
コツ・ポイント
※ 蓮根は水分をきった後、軽くキッチンペーパーで水分を拭き取ることをおすすめします。
※ 炒めるときは水分を飛ばし、調味料を入れた後は煮汁が無くなるまで炒めてください。
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