エジプトのお菓子＊バスブーサ＊
maryam@LONDON @cook_40030987
一番有名なのがエジプトのバスブーサ。
その他各国にも似たようなお菓子があります。
たっぷりシロップのかかった甘いお菓子です。
このレシピの生い立ち
アラブ菓子にはまり作ってみました。
甘いですがローズ水の香りがほんのりして美味しいです。
エジプトのお菓子＊バスブーサ＊
一番有名なのがエジプトのバスブーサ。
その他各国にも似たようなお菓子があります。
たっぷりシロップのかかった甘いお菓子です。
このレシピの生い立ち
アラブ菓子にはまり作ってみました。
甘いですがローズ水の香りがほんのりして美味しいです。
作り方
- 1
まずセモリナ、粉、砂糖BPを混ぜます。
-
- 2
そこへミルク、サラダ油、ヨーグルトを加えよく混ぜます。
-
- 3
オーブン型のそこにオーブンシートを敷きその上に3センチの厚さ程度に生地を広げてください。ここでは大き目の物を使いましたが小さな型しかない方はいくつかに分けてください。
もしくは材料の分量を少なめにしてお作りください。 -
- 4
オーブン200度で焼きます。30分焼いたら一度取り出して切り目を入れてまた10分焼いてください。
-
- 5
その間にシロップを作ります。
-
- 6
焼きあがったらシロップを満遍なくかけてください。
数時間置いて冷めてからお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
一般のバスブーサは飾りにアーモンドが乗っていますが今回は使いませんでした。
はじめましてマリアム＠ロンドンです。モロッコ人の旦那と５人の子供たちに囲まれながら毎日ワイワイ暮らしています。MIXIでは「モロッコ料理大研究」の管理人を務めております。http://mixi.jp/view_community.pl?id=
もっと読む 似たレシピ
-
アラブの甘ーーーいお菓子・・・バクラバ アラブの甘ーーーいお菓子・・・バクラバ
バターをたっぷり使った甘いお菓子です。焼き上がりにシロップをかけるのがアラブ菓子の特徴です。甘いけどついつい手が出てしまうこのお菓子。ダイエットの敵です（＾＾）
-
-
-
キュネフェ （トルコ・中東のスイーツ） キュネフェ （トルコ・中東のスイーツ）
カダユフというパスタを使った中東のお菓子です。甘いシロップをかけたパリパリの皮の中に、とろりとチーズが入っています。
-
-
-
インド（ベンガル）のお菓子☆ラスグッラ インド（ベンガル）のお菓子☆ラスグッラ
インドのチーズ「パニール」を使って作ります。スポンジのような不思議な食感。ベンガルを代表する人気のお菓子です。
-
-
-
-
世界一甘いお菓子！グラブジャムンを再現 世界一甘いお菓子！グラブジャムンを再現
世界一甘いお菓子と言われているグラブジャムンをほんの少しだけ甘さを抑えて作りました。香辛料が効いて深い味わいですよ。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17652170
