リンゴはくし切りにして耐熱ボールに入れグラニュー糖・はちみつ適量を加え材料が少し浸る程度（少なめ）にワインを注ぎ入れる。

枝つき干しぶどうとクコの実を湯につけてそれぞれ戻しておく。

１.に戻した干しぶどうと生姜汁少々とスパイスも入れてレンジにかける。

リンゴは少し固めの状態で取り出しクコの実も加えて余熱で柔らかくする。あら熱が取れたらカットバナナも加えて冷蔵庫で冷やす。