セモリナ粉とココナッツのお菓子
Nilmini @cook_40142969
見た目はクッキーのようですがしっとりして柔らかいケーキのような食感のお菓子です。
このレシピの生い立ち
セモリナ粉の食感が好きなので自分なりに創作してみました。
セモリナ粉とココナッツのお菓子
見た目はクッキーのようですがしっとりして柔らかいケーキのような食感のお菓子です。
このレシピの生い立ち
セモリナ粉の食感が好きなので自分なりに創作してみました。
作り方
- 1
ボールに卵2個を割り入れて溶く
- 2
そこに砂糖、ギーを入れてホイッパーでよく混ぜる
- 3
残りの材料も入れてまとめる
- 4
一口大にまとめてクッキングシートを敷いたトレイに入れる
- 5
180℃のオーブンで20分程焼く
- 6
焼いている間に水、ローズウォーター、砂糖を火にかけてシロップを作っておく
- 7
焼き上がったら熱い内にシロップをかけて染み込ませる
- 8
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて一晩置くと味が染みて美味しいです
コツ・ポイント
焼くと少し膨らみますので間隔を明けてトレイに置いて下さい。焼き上がりは柔らかいので扱いに気をつけて下さい。
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