冷凍パイシートを室温に戻しておく。

1枚を４等分に切る。
表面を軽く水で濡らし、グラニュー糖をまぶす。

4枚重ねて、縦８等分に切る。
ラップで包んで冷凍庫で30分冷やす。

（これを2枚分やる）

天板にならべ、グラニュー糖（焼く用）を生地にふる。
200℃に予熱したオーブンの下段で18分焼く。

ミルクチョコレートとホワイトチョコレートを湯煎で溶かす。

焼けたパイの粗熱を取り、溶かしたチョコをかける。
トッピングを使いデコレーションする。
その後、冷蔵庫で冷やし固める。