鶏もも肉とヒヨコ豆のピリ辛トマト煮込み

鶏もも肉は一口大に切って、塩コショウをしておきます。玉ねぎはくし切りに、にんにくはみじん切りに。

鍋にオリーブオイル大さじ１、にんにくを入れ香りが出てきたら
玉ねぎを炒めます。

鶏肉を入れ、かるく火が通ったところに白ワイン、トマト缶、コンソメキューブ、ヒヨコ豆をいれて２０分ほど煮込みます。

塩胡椒で味をととのえて、あっ！ここで唐辛子を輪切りにして種ごと投入しました。