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鶏ももとひよこ豆のトマト煮込み
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鶏ももとひよこ豆のトマト煮込み-レシピのメイン写真

鶏ももとひよこ豆のトマト煮込み

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

トマト缶で簡単煮込み料理♪

このレシピの生い立ち
好物のひよこ豆でトマト煮込みをつくりました

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鶏ももとひよこ豆のトマト煮込み

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ひよこ豆 200g
  3. たまねぎ 1/4個
  4. トマト缶(カットタイプ) 1缶
  5. * 酒 大さじ1
  6. * にんにく(チューブ) 3cm
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. コンソメキューブ 1個
  9. オレガノ 大さじ1/2
  10. オールスパイス(あれば) 適量
  11. 塩胡椒 適量
  12. パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ももは食べやすい大きさに切り、*の調味料を揉み込んでしばらく置いておく

    • 鶏ももとひよこ豆のトマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    スライスしたたまねぎをオリーブオイルで炒める

    • 鶏ももとひよこ豆のトマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    鶏ももも入れて、色が変わるまで炒める

    • 鶏ももとひよこ豆のトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    トマト缶とひよこ豆を入れる

    • 鶏ももとひよこ豆のトマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    コンソメキューブ・オレガノ・オールスパイスを投入して混ぜる

    • 鶏ももとひよこ豆のトマト煮込み作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら弱火にして蓋をして、20分ほど煮込んだら、塩胡椒で調味する

    • 鶏ももとひよこ豆のトマト煮込み作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、パセリを振って出来上がり

    • 鶏ももとひよこ豆のトマト煮込み作り方7写真

コツ・ポイント

・鶏もも肉にお酒を揉み込んでおいて、やわらかに
・オールスパイスは、無しでも、他のお好みのスパイスでもOKです

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go
2020/05/10 03:19に公開
まだまだお料理勉強中 へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆     
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