すっきり味のチーズクリームソース✿

うにさん1230
うにさん1230 @cook_40033341

ハンバーグにかけるソースや、グラタン・ドリアにいかがですか^^
このレシピの生い立ち
濃厚なイメージのクリームソースを、さっぱりとできたらなぁと思って。

すっきり味のチーズクリームソース✿

ハンバーグにかけるソースや、グラタン・ドリアにいかがですか^^
このレシピの生い立ち
濃厚なイメージのクリームソースを、さっぱりとできたらなぁと思って。

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材料

ハンバーグソースで4人分
  1. バター 25g
  2. 小麦粉 大さじ2
  3. 牛乳 150ml
  4. 明治ブルガリアヨーグルト そのままで 大さじ2
  5. ミックスチーズ 60g~お好きな量
  6. 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを熱し、中火で小麦粉を炒める。

  2. 2

    牛乳を入れて伸ばし、小麦粉のだまがなくなったらヨーグルトを加える。

  3. 3

    火を消してミックスチーズを入れ、弱火でチーズを溶かし、塩で味を整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

ヨーグルトを入れたことで、コクがあるのにさっぱり!なクリームソースができました。
ハンバーグにも合いましたし、グラタンなどにも使えそう。
ちょっとうす味なので、濃い味が好きな方はチーズや塩の量を調節してみてください。

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