栗の渋皮煮で簡単・しっとりマロンケーキ♪
はるらぶ♪ @cook_40059846
ノンオイル・ノンエッグ♪濃厚でしっとりしたマロンケーキです。渋皮煮が有ればワンボウルであっという間に出来上がります♪
このレシピの生い立ち
栗が出回る時期に渋皮煮を作って冷凍保存していたのですが、美味しさを失わない間に早く消費しなくては…とケーキにしてみました♪ノンオイル・ノンエッグでもふんわりしっとり美味しく焼き上がりました(*^ ^*)
栗の渋皮煮で簡単・しっとりマロンケーキ♪
ノンオイル・ノンエッグ♪濃厚でしっとりしたマロンケーキです。渋皮煮が有ればワンボウルであっという間に出来上がります♪
このレシピの生い立ち
栗が出回る時期に渋皮煮を作って冷凍保存していたのですが、美味しさを失わない間に早く消費しなくては…とケーキにしてみました♪ノンオイル・ノンエッグでもふんわりしっとり美味しく焼き上がりました(*^ ^*)
作り方
- 1
丸ごとの渋皮煮を飾り用に５～6個残し、残りを荒みじん切りとペースト状に。我が家ではスプーンで潰してペースト状にしました。
-
- 2
ボウルにHM・パルスイート・ベーキングパウダー・豆乳を入れ、よく混ぜ合わせる。スプーンでグルグル…でOK♪
-
- 3
２にペースト状にした渋皮煮を加え、更に混ぜ合わせる。
-
- 4
３に荒みじん切りにした渋皮煮を加え、さっくり混ぜ合わせる。
-
- 5
クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み…
-
- 6
栗の渋皮煮を乗せて180℃のオーブンで25～30分焼けば出来上がり♪
-
- 7
焼き上がったら網に乗せて、軽くラップを被せて自然に冷ましてね♪
-
コツ・ポイント
コツは全く無くて…(苦笑)
今回は渋皮煮を使用しましたが普通の甘露煮でも♪豆乳→牛乳、パルスイート→普通のお砂糖(渋皮煮がとっても甘ければ無くてOK)に置き換えても♪
栗を刻んだら材料をスプーンでグルグル混ぜるだけの簡単マロンケーキです♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
栗渋皮煮でマロンラムレーズンおからケーキ 栗渋皮煮でマロンラムレーズンおからケーキ
生地にもマロンをたっぷり練りこんで、栗とラムレーズンがぎっしり♪秋満喫☆炊飯器で簡単作成のヘルシーノンオイルケーキ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17705539
