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じゃがいももち
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じゃがいももち-レシピのメイン写真

じゃがいももち

ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875

高校生時代に友人のお弁当がいつも豪華で「いーなー」と思いながら眺めていました。料理の説明をしてくる友人が「これ一口食べてみる?」といって差し入れしてくれた一品がじゃがいも餅でした。「なんて美味しいんだ!」と思ってレシピを簡単に聞きましたが、私が自分で作ったのはおそらく結婚して子供が産まれてからかも、、、。子供がパクパクと食べてくれたので、それからは頻繁に作るようになりました。今は腹すかしの私のおやつ?です。

高校生時代に友人のお弁当がいつも豪華で「いーなー」と思いながら眺めていました。料理の説明をしてくる友人が「これ一口食べてみる?」といって差し入れしてくれた一品がじゃがいも餅でした。「なんて美味しいんだ!」と思ってレシピを簡単に聞きましたが、私が自分で作ったのはおそらく結婚して子供が産まれてからかも、、、。子供がパクパクと食べてくれたので、それからは頻繁に作るようになりました。今は腹すかしの私のおやつ?です。

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ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875

高校生時代に友人のお弁当がいつも豪華で「いーなー」と思いながら眺めていました。料理の説明をしてくる友人が「これ一口食べてみる?」といって差し入れしてくれた一品がじゃがいも餅でした。「なんて美味しいんだ!」と思ってレシピを簡単に聞きましたが、私が自分で作ったのはおそらく結婚して子供が産まれてからかも、、、。子供がパクパクと食べてくれたので、それからは頻繁に作るようになりました。今は腹すかしの私のおやつ?です。

高校生時代に友人のお弁当がいつも豪華で「いーなー」と思いながら眺めていました。料理の説明をしてくる友人が「これ一口食べてみる?」といって差し入れしてくれた一品がじゃがいも餅でした。「なんて美味しいんだ!」と思ってレシピを簡単に聞きましたが、私が自分で作ったのはおそらく結婚して子供が産まれてからかも、、、。子供がパクパクと食べてくれたので、それからは頻繁に作るようになりました。今は腹すかしの私のおやつ?です。

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材料

  • じゃがいも 中4個
  • 片栗粉 大さじ6
  • 塩 ふたつまみくらい
  • バター(または油) 20g
  • 醤油 小さじ2
  • チーズトッピング用 お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切ったじゃがいもを柔らかくなるまで茹でます。

  2. 2

    じゃがいもをよく潰します。(私は皮のまま茹でて使用。)パサパサ感が強かったので、小さじ1くらいの油を加えました。

    • じゃがいももち作り方2写真
  3. 3

    片栗粉と塩を混ぜてよくこねる。私は芋のゴツゴツ感を残していますが、完全に潰した方がもちもち感が出ます。

    • じゃがいももち作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバター(または油)を熱して、平たく形を整えた③をこんがり焼く。

    • じゃがいももち作り方4写真
  5. 5

    最後に醤油を垂らして、焼き付ける。お好みでチーズを乗せて食べても美味しいです。

コツ・ポイント

じゃがいもを潰すときにパサパサ感が強い時は、バター(または油)を小さじ1くらい加えてねっとり感をだすとまとまりやすいです。

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ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875
2025/07/16 05:42に公開
「映えないレシピなのに投稿するメンタルが強っ。」と料理が得意な姉に言われました。はいそうなんです。わかっています。でも姉が私の自己紹介文を読んで理解してくれました。「あー納得。そういうコンセプトね。載せたくても載せる勇気がない人に勇気と自信を与えていると思う。」と。美味しく楽しく家族と友人と食べれればいい!をモットーにズボラな私が記録としてレシピを載せています。なのであまり美味しそうにできていないものでも、飾らずにどんどん載せています。あと、レシピ物語もちらほらと載せています!「美味しくない!」って言われたり、「まずそうなのによく売れた文化祭の一品」などなど。食することは話題の始まり。人との繋がりの第一歩。食にそれほど興味のなかった私が、最近学んでいることです。海外に行く機会やインターナショナルの友人を家に呼ぶことも多く、いつもそれが苦でした。いや、、、、今もかも。でもどうせならそれを楽しみたい!というのが今の人生の目標の一つです。
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このレシピのキーワード

片栗粉 じゃがいも バター チーズ

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