薄力粉とBPをふるいにかけておく。
オーブンを１８０℃に予熱しておく。

卵と砂糖とシロップをボウルに入れ、泡立てる。
サラダ油を入れ混ぜる。

ふるっておいた粉類を入れ、ゴムベラで混ぜる。
少し粉っぽさが残るくらいまで混ぜたら、牛乳を入れて混ぜる。

型にサラダ油(分量外)を塗り、生地を７分目位入れ、渋皮煮を入れて沈ませる。栗が顔を出していたら周りの生地で隠す様にする。

１８０℃に予熱したオーブンで２０分位焼く。