超絶☆簡単♪ジャージャーうどん
特売日に買っておいた麻婆豆腐の素の存在を忘れてた！お豆腐買いに行くのめんどいなー。あ！冷凍うどんがあったよ！という時に☆
このレシピの生い立ち
うちのクソバ…もといお義母様が「麻婆豆腐食べるんだから買ってきてね！使わないでね！」と言うので、買って来てずーっと置いておいたのに…。明日で賞味期限切れるじゃねえかっ(-_-#)バーロー！てことで、冷蔵庫を覗いてできた本日のお昼ご飯です。
超絶☆簡単♪ジャージャーうどん
特売日に買っておいた麻婆豆腐の素の存在を忘れてた！お豆腐買いに行くのめんどいなー。あ！冷凍うどんがあったよ！という時に☆
このレシピの生い立ち
うちのクソバ…もといお義母様が「麻婆豆腐食べるんだから買ってきてね！使わないでね！」と言うので、買って来てずーっと置いておいたのに…。明日で賞味期限切れるじゃねえかっ(-_-#)バーロー！てことで、冷蔵庫を覗いてできた本日のお昼ご飯です。
作り方
- 1
フライパンに分量の水と麻婆豆腐の素を入れ、中火で煮立たせます。その間に冷凍うどんをレンジで半解凍して下さい。
- 2
半解凍したうどんをフライパンに投入。豆板醤をお好みの量加え、再びひと煮立ちさせて下さい。
- 3
いったん火を止め、少量の水で溶いておいたトロミ粉液をよくかき混ぜてから、全体に少しずつまわしかけて下さい。
- 4
木べらなどでまんべんなくならし、再び火をつけ、全体がフツフツと煮立ち、トロミがついたらごま油をひとたらし入れ、混ぜます。
- 5
お皿に盛り付け、卵、刻みネギを乗せたら出来上がり♪【1】〜【4】の行程は、麻婆豆腐の素の箱に記載の作り方に沿って下さい。
- 6
箱に書いてある作り方の、豆腐を入れる代わりにうどんを入れて下さい。挽き肉があれば、最初に炒めて入れるとお肉感up↑
- 7
今回は丸美屋の麻婆豆腐の素☆義母の好みで甘口だった為、私の分には豆板醤を多めに投入！生卵、ネギを絡めて食べると美味しい♪
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コツ・ポイント
とにかくテキトーに(^_^;)白菜や人参などの野菜を入れて、ひと手間加えると夕食の一品にもなります。普段はひとこと多い義母が「美味しい」と言ってくれたので、今回は「危機一髪！麻婆豆腐の素を無駄にしかけた事件」の事は許してあげよう(-.-;)
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