ジャージャーうどん
スパイシーな味付けのそぼろがうどんとよくあっています。
このレシピの生い立ち
簡単に少ない食材や調味料で作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにごま油を入れ、温まったら豚ひき肉に火が通るまで炒めます。
- 2
１のフライパンにお好みソース、麺つゆ、コチュジャンを入れ、焦がさないように炒めて肉みその出来上がりです。
- 3
レンジで温めたうどんを２のフライパンに入れ、肉みそと混ぜお皿に盛り付けます。
- 4
きゅうりの千切りを添え、お好みで七味唐辛子をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
２の工程で肉みそを焦がさないように火加減を調整してください。
ジャージャーうどんのトッピングに白ごまや長ネギをのせても美味しいですよ。（長ネギはひき肉と一緒に炒めても）
もしコチュジャンや豆板醤がなくても大丈夫です。
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