鮭ほぐし
miel @cook_40044503
ご飯が進みます～♪ 安い鮭の切れ端で節約できます！グリルで焼かずに楽チンです。
このレシピの生い立ち
鮭の切れ端が１パック１００円！何に使えるかなあと考えて作りました。
朝ごはんもこれがあれば楽です。常備菜に決定しました。
鮭ほぐし
ご飯が進みます～♪ 安い鮭の切れ端で節約できます！グリルで焼かずに楽チンです。
このレシピの生い立ち
鮭の切れ端が１パック１００円！何に使えるかなあと考えて作りました。
朝ごはんもこれがあれば楽です。常備菜に決定しました。
作り方
- 1
鮭を耐熱のお皿にならべ、酒をふりかける。ラップをかけて、レンジで加熱する。（鮭の色が白っぽく変るまで）
- 2
鮭の皮と骨をとりのぞく。箸やスプーンでこそげるようにすると、自然と身が細かくなります。
★注意★魚くさくなるので、水分や油分は捨てる。 - 3
ほぐした鮭を弱火で炒める。鮭の脂分でこげつかないので、油は不要（もしくはごく少量）。水分が飛んだら、しょうゆをまわしかけます。
コツ・ポイント
鮭はきれいな形である必要はないので、安い部分でどうぞ。
ちょっと薄味？くらいがちょうどいいです。後で味がなじむと、意外としっかりした味つけになります。
レンジ後の水分、油分を使うと臭みが出るので注意です。
ごま、わかめ、市販のふりかけを混ぜてもおいしいと思います。
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☆｡鮭のちゃんちゃんホイル焼き｡☆ ☆｡鮭のちゃんちゃんホイル焼き｡☆
鮭のちゃんちゃん焼きをホイル焼きにしました。野菜もたっぷり食べれて、みそ味でご飯が進みます♡￫ܫ￩♡後片付けも楽チン❀
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