作り方
- 1
まずは高菜の塩抜きをします。水につけて時々水を替えながら３０分くらいかな？ちょっと塩気が残っている状態になったらよーくしぼります。
- 2
葉のところに縦に切れ目を入れてから横に細切りします。そしたらもう一度しぼっておきましょう。
- 3
フライパンに油大匙２くらいを回しいれて熱してから高菜を入れます。高菜全体に油がまわったら、酒、みりん、トリガラスープの素、砂糖、醤油を入れて味が馴染むまで炒めて、仕上げにすりごまを入れて出来上がり。熱々ご飯に乗せてたべてね＾＾
コツ・ポイント
書いてある通りで特にありません。多めに作って冷凍も出来ます。お弁当にもいいですよｗ
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高菜の油いためでパスタd(*ゝ∀･*)ｂ 高菜の油いためでパスタd(*ゝ∀･*)ｂ
高菜の油いため作ってちょいアレンジしてみたく作ってみましたｗｗぺペロンチーノ風ですが・・・チビがいるんで唐辛子は自分達が食べるときに一味で♪
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