炒り豆腐
moominworld @cook_40043500
つくれぽ100人有り難うございます。体にいいお豆腐と野菜もいっぱい入っています。娘の大好物でもある我が家の炒り豆腐です。
このレシピの生い立ち
母が昔良く作ってくれていたのを自分流にアレンジ。
炒り豆腐
つくれぽ100人有り難うございます。体にいいお豆腐と野菜もいっぱい入っています。娘の大好物でもある我が家の炒り豆腐です。
このレシピの生い立ち
母が昔良く作ってくれていたのを自分流にアレンジ。
作り方
- 1
人参と戻したしいたけは小さめのさいの目切りに。長ネギはみじん切り、絹さやはさっと湯がいた後千切りにする。
-
- 2
フライパン又は鍋にごま油を入れひき肉を炒める。
-
- 3
ひき肉の色が変わったら絹さや以外の野菜を入れ更に炒める。
-
- 4
油がまわったら豆腐（水切り不要）を入れさらに炒める。
-
- 5
豆腐と野菜が混ざったら、水と出しの素、●印の調味料を入れ、煮汁が少し残るくらいまで煮る。
- 6
煮込み終わる寸前（約２、３分前位）に絹さやを入れ、最後に溶いた卵を入れて出来上がり♪
- 7
2009年１月10日、ピックＵＰレシピに選ばれました★
- 8
http://plaza.rakuten.co.jp/queenbee001/
↑コチラでブログやってます♪ - 9
nonon2さん。つくれぽコメントが途中で掲載してしまいました
ご家族にも気に入って頂けて光栄です。
つくれぽ有難う！
コツ・ポイント
普通のしいたけでもできます。シメジでも♪
ひき肉も今回は鶏ひき肉を使用していますが、豚でも以前作ったことあります。
家族３人と犬一匹で暮らしています。つくれぽコメント無しでごめんなさい。インスタやってます！アカウント名 → sakuracafe001https://instagram.com/sakuracafe001
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