夏にぴったり！冷やしおでん
出汁が効いててさっぱりで美味しい！
具材はお好みで🥰
夏野菜でも美味しいです🍆
アプリでひらく作り方
- 1
トマトのヘタを取り、お尻に包丁でバッテンを入れる。たっぷりのお湯を沸かす
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- 2
お湯が沸いたら、❶のトマトを15秒くぐらせ、氷水に入れて皮を剥く(湯むき)→このお湯は捨てない
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- 3
竹輪、さつま揚げ、はんぺんは一口大の大きさにカットする
- 4
❷で使ったお湯に竹輪とさつま揚げをサッと入れて油抜きし、ザルにすぐあげる(5秒くらい)
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- 5
【つけ汁】鍋に、つけ汁の材料を全て入れて沸騰させる
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- 6
沸騰したら、トマトとはんぺん以外の材料を全て入れて、沸騰させないように弱火で10分煮る
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- 7
トマトとはんぺんをいれて弱火で5分煮たら、このまま冷やす。粗熱取れたら冷蔵庫へ
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- 8
お皿に盛り付けて完成！(おろし生姜はお好みで)
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コツ・ポイント
そうめんのつけ汁にしても美味しいです！
翌日も美味しく食べれます🤤
つくれぽ
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