ハチミツみそ（はちみつ味噌）
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
ビンの中ではちみつと味噌を混ぜるだけ。色々な料理の調味に使えます。ハチミツみそ使用レシピ本が発売になりました。
このレシピの生い立ち
味噌で味付けをする際に、ほとんどいつもハチミツも一緒に使うので、最近はあらかじめ混ぜ合わせ「ハチミツみそ」を常備しています。大葉にんにく醤油よりも出番の多い我が家の常備調味料です。
ハチミツみそ（はちみつ味噌）
ビンの中ではちみつと味噌を混ぜるだけ。色々な料理の調味に使えます。ハチミツみそ使用レシピ本が発売になりました。
このレシピの生い立ち
味噌で味付けをする際に、ほとんどいつもハチミツも一緒に使うので、最近はあらかじめ混ぜ合わせ「ハチミツみそ」を常備しています。大葉にんにく醤油よりも出番の多い我が家の常備調味料です。
作り方
- 1
清潔なビンの中に、味噌と蜂蜜を入れて混ぜ合わせる。
- 2
味噌田楽やキュウリなど、このままつけておいしいです。トーストにバターと一緒にぬるのもおいしい！調味料としても使えます。
- 3
鶏むね肉や魚など、パサつきやにおいが気になる食材の調理にも最適です。
- 4
２月４日㈯レシピ本になって発売されました。
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- 5
TV東京「レディス4」で特集していただきました。3/5 2012
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- 6
本日12月４日NHK「あさイチ」で紹介していただきました。
- 7
はなまるマーケット、朝ズバっ！に出演し、ハチミツみそを使った料理を紹介ましたー。
- 8
2013年4月、こだわりの味噌と蜂蜜を使い、商品化させていただきました♪
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- 9
５月２日めざましテレビ「紙兎ロペ」で紹介していただきました！
- 10
2013.10に日テレ「シューイチ」で紹介していただきました。
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つくれぽをくださった100人以上の皆さま、ありがとうございます。
コツ・ポイント
味噌の塩辛さによってハチミツの量は加減してください。ハチミツは好みのもので。冷蔵庫で保存し、1か月以内に使い切ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17731004
