卵白を使わないアイシングの作り方-レシピのメイン写真

卵白を使わないアイシングの作り方

cellotaka
cellotaka @cook_40078154

卵白使いません。レモンの果汁と粉砂糖を好みの硬さに練るだけ。お手軽アイシング。早く写真をアップしたいと思います(汗)
このレシピの生い立ち
友人はカボスでもできたと報告してくれました。他の柑橘類でもできるかも。。。

卵白を使わないアイシングの作り方

卵白使いません。レモンの果汁と粉砂糖を好みの硬さに練るだけ。お手軽アイシング。早く写真をアップしたいと思います(汗)
このレシピの生い立ち
友人はカボスでもできたと報告してくれました。他の柑橘類でもできるかも。。。

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材料

  1. 粉砂糖 好きなだけ
  2. レモンの果汁 好みで
  3. 食紅 好みで

作り方

  1. 1

    粉砂糖をボールに入れます。

  2. 2

    粉砂糖にレモン果汁を少しづつ加え、好みの硬さにします。
    好みで食紅を加えてください。以上。

コツ・ポイント

私の持っているお菓子の本(20年以上前)のアイシングの作り方は、粉砂糖と水を火にかけて練って作ると書いてあったのですが、最近は卵白を使うのが一般的なのですね、知らなかった(大汗)
レモンで作ると簡単です。イチゴはダメでした。

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cellotaka
cellotaka @cook_40078154
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くいしん坊のたかぴです。暇な時はケーキを作ってます。チェロと芸術と科学が大好きです。http://www5a.biglobe.ne.jp/~takafami/takapi/takalesson.html
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