アプリでひらく作り方
- 1
大蒜は微塵切りか、すりおろす。面倒ならチューブのでOK。量は目安なので、タレの量見て好みで入れて下さい。
- 2
水、鶏ガラスープの素、めんつゆ、大蒜を耐熱容器に入れて、レンジ(600w)で1分くらい温めスープの素を溶かす。
- 3
塩入れて味を整える。
- 4
冷たいタレにしたい時は、氷水を入れた容器に浸して冷やす。
-
- 5
胡麻油、ブラックペッパーを入れ混ぜたら出来上がり。唐辛子などでも美味しい。微塵切りのネギ入れたり、ここら辺は好みで自由に
コツ・ポイント
レンジにかける時間は、鶏ガラスープの素が溶けるくらいでOK。塩加減は好みの濃さに。生大蒜が好きなら後入れしても良いし、微塵切り具材追加しても。塩加減にもよるが、素麺100gにかけられる感じの量です。余ったら冷凍キューブにしといてもいい。
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