すぐ出来る簡単塩ダレ・素麺の味変に
素麺の味変に。ラーメン、スープの素として、その他、工夫次第で使える塩ダレ。作り置きしてスープの素にしても美味しい。
作り方
- 1
大蒜は微塵切りか、すりおろす。面倒ならチューブのでOK。量は目安なので、タレの量見て好みで入れて下さい。
- 2
水、鶏ガラスープの素、めんつゆ、大蒜を耐熱容器に入れて、レンジ(600w)で1分くらい温めスープの素を溶かす。
- 3
塩入れて味を整える。
- 4
冷たいタレにしたい時は、氷水を入れた容器に浸して冷やす。
-
- 5
胡麻油、ブラックペッパーを入れ混ぜたら出来上がり。唐辛子などでも美味しい。微塵切りのネギ入れたり、ここら辺は好みで自由に
コツ・ポイント
レンジにかける時間は、鶏ガラスープの素が溶けるくらいでOK。塩加減は好みの濃さに。生大蒜が好きなら後入れしても良いし、微塵切り具材追加しても。塩加減にもよるが、素麺100gにかけられる感じの量です。余ったら冷凍キューブにしといてもいい。
似たレシピ
-
-
すぐできる！塩だれそうめんつゆ すぐできる！塩だれそうめんつゆ
そうめんにめんつゆが飽きたら、塩だれつゆで味変！濃いめに作ってるので食べるときに氷など入れてお好みに調整してください(^^)
-
簡単☆野菜と旨塩ダレでそうめんチャンプル 簡単☆野菜と旨塩ダレでそうめんチャンプル
あっさりなのにごま油の香りで食欲up☝旨塩ダレでつくる野菜たっぷりのそうめんチャンプル☆どこかの塩焼きそばみたい♡
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24897448
