簡単★豆腐揚げ～基本編～
shina2010 @cook_40066083
簡単ヘルシー～♪とってもおいしいです。
ﾁｰｽﾞ、梅、大葉で巻いてもおいしいですが、今回シンプルﾊﾞｰｼﾞｮﾝで紹介＾＾
このレシピの生い立ち
木綿豆腐をヘルシーに揚げました。母が作ってくれたレシピ、ﾁｰｽﾞと梅と大葉で巻いてもとってもおいしいですが、今回シンプルﾊﾞｰｼﾞｮﾝで紹介しました＾＾♪
簡単★豆腐揚げ～基本編～
簡単ヘルシー～♪とってもおいしいです。
ﾁｰｽﾞ、梅、大葉で巻いてもおいしいですが、今回シンプルﾊﾞｰｼﾞｮﾝで紹介＾＾
このレシピの生い立ち
木綿豆腐をヘルシーに揚げました。母が作ってくれたレシピ、ﾁｰｽﾞと梅と大葉で巻いてもとってもおいしいですが、今回シンプルﾊﾞｰｼﾞｮﾝで紹介しました＾＾♪
作り方
- 1
ﾊﾟｯｸからだした木綿豆腐をキッチンタオルで巻き、重しをのせ、しっかり水気をきる（最低1時間ほど）
-
- 2
豆腐が約1/3ぐらいになります。
豆腐を適当な大きさにきってください。（4等分にしてみました。） -
- 3
ボールに醤油とおろしにんにくをいれタレを作り、かるく混ぜて豆腐をいれてください。
-
- 4
豆腐にしっかりなじませてください。（10分～ほどおいてください）
-
- 5
別のボールに小麦粉②をいれてください。
-
- 6
小麦粉①に水をいれてまぜてください。
-
- 7
パン粉をボールにいれてください。
-
- 8
4の豆腐を5⇒6⇒7の順に衣をしっかりつけてください
-
- 9
170度の油で５～６分揚げてください。
-
- 10
ふっくらしたら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
3のつけるタレは、
①醤油(大1/2)しょうが(小1)
②醤油(大1/2)豆板醤(小1)
③甜麺醤(小1)
④コチュジャン(小1)
⑤醤油(大1/2)オイスター(小1)
⑥醤油(大1/2)カレー粉（小1）どれもとってもおいしいです♪
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