少量の油で洗い物も減らす♪簡単アジフライ
リトルツー @cook_40121543
油が少ないのでヘルシーで、簡単なのに、とってもおいしい美味しいアジフライです。シソと梅があればアレンジものせてます♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピです。洗い物が嫌いなので、油も少なく、キッチンペーパーも１枚で済むように調理しました。
少量の油で洗い物も減らす♪簡単アジフライ
油が少ないのでヘルシーで、簡単なのに、とってもおいしい美味しいアジフライです。シソと梅があればアレンジものせてます♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピです。洗い物が嫌いなので、油も少なく、キッチンペーパーも１枚で済むように調理しました。
作り方
- 1
あじの両面に軽く塩こしょうする。
(シソと梅があればここでシソを１枚ずつのせて、刻んだ梅を半分ずつのせて半分に折る) - 2
キッチンペーパーに、１をのせて上から小麦粉をまぶしたら、器に入れた溶き卵につける。
- 3
先程の小麦粉をまぶしたキッチンペーパーについた小麦粉を払ってそこにパン粉を薄く引いて２を並べる上からまたパン粉をまぶす。
- 4
フライパンに油大さじ４位の油を入れて温まったら、３を入れてキツネ色になったら裏返して、裏面もキツネ色になったら完成♪
- 5
2016/4/20☆話題入りしました☆
感謝です‼ありがとうございます(*^^*)
コツ・ポイント
梅とシソを入れる場合は梅が練り梅になるように包丁でしっかり叩いてシソに塗る。半分に折ったときにつまようじで留めて揚がったらつまようじを抜くと崩れにくいです。
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