農家直伝☆キラキラ輝く♡ぶどうの皮むき♡
TOMO✿TOMO @cook_40072572
話題入り☆ぶどう農家の親戚から教わったキラキラ輝いてぶどう本来の美味しさと食感を損なわないぶどうの皮むき方法です。
このレシピの生い立ち
ぶどう農家の親戚から教わったキラキラ輝いてぶどう本来の美味しさを損なわないぶどうの皮むき方法です。
農家直伝☆キラキラ輝く♡ぶどうの皮むき♡
話題入り☆ぶどう農家の親戚から教わったキラキラ輝いてぶどう本来の美味しさと食感を損なわないぶどうの皮むき方法です。
このレシピの生い立ち
ぶどう農家の親戚から教わったキラキラ輝いてぶどう本来の美味しさを損なわないぶどうの皮むき方法です。
作り方
- 1
ぶどうを枝からはずして洗う。
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- 2
鍋にお湯を沸かす。（ぶどうがしっかり浮かぶ量のお湯）
沸騰したお湯の中にぶどうを入れ２０秒待つ。２０秒以上茹でないで！！ -
- 3
２０秒茹で、すぐにざるにあげ、流水をかけるとこんな感じで皮が自然にはがれてきます。
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- 4
２０秒茹でるを守るとぶどうがキラキラ輝いて、ぶどう本来の味、食感も損なわれずとってもおいしいです♪
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- 5
きれいにむけたら、むいたぶどうの皮も使ってコンポートやゼリー、ジュースも作ってみてね☆ レシピID：17771488
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- 6
皮をむいたらそのまま凍らせてジェラートも作れます♪ レシピID：17769627
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コツ・ポイント
茹でる時間をしっかり守ってください。茹でる時はしっかり沸騰したお湯で。
長く茹でるとぶどう本来の味や食感が損なわれてしまい、もったいないです！！
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