ステラおばさん風♪チョコチップクッキー
りらっくまん号 @cook_40069784
薄力粉を減らしステラおばさんのクッキーに近付けました♪バターの味をしっかり感じられるサクサクなチョコチップクッキーです♡
このレシピの生い立ち
いつも作るチョコチップクッキーはバター100gに対して薄力粉200gでずっしりしてましたが、ステラおばさんのクッキーのようなサクサクとバターの味を感じられるクッキーを作りたくて思い切って薄力粉を減らしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
チョコチップは板チョコを使うなら刻んでおきます。大きめに刻むと美味しいですよ♪
- 2
バターは常温に置いておくか電子レンジ(500wで30秒ほど)にかけて柔らかくしておきます。
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- 3
柔らかくしたバターを泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
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- 4
砂糖を加えふんわりするまでさらによく混ぜます。
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- 5
卵を加えよく混ぜます。多少分離してしまっても気にしなくて大丈夫です！バニラオイルかバニラエッセンスを加えるならここで！
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- 6
薄力粉をふるい入れゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜます。
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- 7
粉っぽさがなくなったらチョコチップを加え全体に行き渡らせるように混ぜます。
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- 8
クッキングシートを敷いた天板にスプーン2本を使い形を整えながら生地を落とします。焼くと広がるので間隔を開けてくださいね♪
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- 9
170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼きます。冷めたら完成です♪(サクサクしなければ180℃に上げるか更に5分焼く)
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- 10
薄力粉を5g抹茶に変えて加え、チョコチップをホワイトにすると抹茶ホワイトチョコチップクッキーに♡最高の組み合わせです♪
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コツ・ポイント
混ぜるだけなので特にないです。
リアクション
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このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 
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