生うに丼

QPはにー
QPはにー @cook_40025291

ご飯の上に焼のりを敷いてから生うにを盛ると、ご飯が水っぽくならずに、おいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
新鮮な生うにをもらったので♪

生うに丼

ご飯の上に焼のりを敷いてから生うにを盛ると、ご飯が水っぽくならずに、おいしくいただけます♪
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新鮮な生うにをもらったので♪

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材料

1人分
  1. 炊きたてご飯 1杯
  2. のり 1/2帖
  3. 生うに 100g
  4. わさび 適宜(なくてもよい)

作り方

  1. 1

    炊きたてご飯を丼にに盛り、焼のりをビニル袋に入れ(散らかりません)手で揉んでのせておく。

  2. 2

    生うにを盛り、お好みでワサビをどうぞ!

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

ご飯はアツアツの炊き立てで!生うには滅菌海水に入っていますが、ザルなどですっかり塩水を切ってしまうより、スプーンなどで盛り付けていったほうが、塩味が残りおいしいです。

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岩手県の海も川も山も近い町に住んでいます。銀河鉄道の終着駅ラオツェアーノ駅、太平洋 ★SHIRONEKO(http://www.geocities.jp/shironeko_kamaishi)食べ物に恵まれて幸せな日々に感謝                
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