HB 麺機能がなくても出来る手打ちうどん
さっちんさっちょん @cook_40060885
HBを使えばコシのある美味しい手打ちうどんもすごく簡単♫
コネは全てHBにおまかせ♪
ウチのは麺機能ないけど出来ました☆
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーでパン以外のものを作ってみたかったので。
HB 麺機能がなくても出来る手打ちうどん
HBを使えばコシのある美味しい手打ちうどんもすごく簡単♫
コネは全てHBにおまかせ♪
ウチのは麺機能ないけど出来ました☆
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーでパン以外のものを作ってみたかったので。
作り方
- 1
材料を全てHBに入れ、生地作りコースでスタート。
このコースがなければ15分～20分こねることができるコースで。 - 2
出来上がった生地をビニール袋に入れ、夏は1時間ぐらい、冬は2時間ぐらいねかせる。
一晩ねかせるなら冷蔵庫に。 - 3
しっかり打ち粉をし2mmぐらいの厚さに伸ばし、細めに切っていく。
- 4
たっぷりの沸騰したお湯でしっかり茹でる。
- 5
茹で上がった麺を水にさらすと更にコシが強くなります。
- 6
＊画像は茹でる前のものです
コツ・ポイント
打ち粉はしっかりしたほうが麺がくっつきにくくなります。
麺は細めに切ってください。
茹でると水分を含み太くなります。
似たレシピ
-
-
-
（写真有）ＨＢで簡単！手打ちちうどん （写真有）ＨＢで簡単！手打ちちうどん
手打ちのうどんって簡単に出来るんですよ。でもこねたり足で踏んだり結構力を使うんですよね。ホームベーカリーを使えばより気軽に出来ちゃいますよ。やっぱり自分でうった麺はおいしい！
-
-
簡単＆シンプル材料☆HBで手打うどん 簡単＆シンプル材料☆HBで手打うどん
家にあるシンプルな材料で、足こねも無し、ＨＢ利用でとにかく簡単楽々でした♪初めてでも美味しく出来ました(*^▽^*)
-
-
ホームベーカリーでコシ抜群!手打ちうどん ホームベーカリーでコシ抜群!手打ちうどん
うどん屋さんの様な、ツルツルでコシの強い出来立てうどんが食べたくて、ホームベーカリーで簡単捏ね作業ゼロのうどんです。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17799164
