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ミニロング食パン
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ミニロング食パン-レシピのメイン写真

ミニロング食パン

あきらさん
あきらさん @cook_40041258

なが~い、ミニ食パンです。
コネはHBにおまかせです。
このレシピの生い立ち
形に惚れて買ったものの、角型食パンを焼く分量がわからない(T_T)
とりあえず他の型などから計算して焼いてみました。
何とか形になりました。

なが~い、ミニ食パンです。
コネはHBにおまかせです。
このレシピの生い立ち
形に惚れて買ったものの、角型食パンを焼く分量がわからない(T_T)
とりあえず他の型などから計算して焼いてみました。
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あきらさん
あきらさん @cook_40041258

なが~い、ミニ食パンです。
コネはHBにおまかせです。
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形に惚れて買ったものの、角型食パンを焼く分量がわからない(T_T)
とりあえず他の型などから計算して焼いてみました。
何とか形になりました。

なが~い、ミニ食パンです。
コネはHBにおまかせです。
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とりあえず他の型などから計算して焼いてみました。
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材料

ミニロング缶1本分1140ml     6.5×6.5×27cm
  1. 強力粉 140g
  2. 薄力粉 30g
  3. ドライイースト 2g強
  4. 牛乳 60cc
  5. 水 60cc
  6. ショートニング 7g
  7. 砂糖 20g
  8. 塩 2.5g
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作り方

  1. 1

    材料をHBに入れて生地コースでスイッチオン!

  2. 2

    ガス抜きして丸めてベンチタイム

    • ミニロング食パン作り方2写真
  3. 3

    麺棒で四角く伸ばして端からくるくる巻く。

    • ミニロング食パン作り方3写真
  4. 4

    5等分してショートニングを塗った型に並べる。

    • ミニロング食パン作り方4写真
  5. 5

    40度で40分発酵

    • ミニロング食パン作り方5写真
  6. 6

    190度で20分焼く。

    • ミニロング食パン作り方6写真

コツ・ポイント

ちょっとやわらかめの生地になったので、打ち粉をしたほうがいいかも。

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あきらさん
あきらさん @cook_40041258
2008/03/04 16:01に公開
おいしかったものを忘れないように残していけたらいいな。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17512600
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