Bola Opera
Fifi @cook_fifisw
Ini ceritanya sih kecelakaan sama Jaconde-nya si Opera Cake, entah salah dimana jadinya bantet ... >.<
Ya daripada dibuang sayang, mari diberdayakan jadi cemilan ini dengan tetap menggunakan bahan-bahan si Opera Cake
Berikut saya tuliskan resep Jaconde dan ganachenya ya ... tp jangan berharap bantet biar bisa bikin cemilan ini ya ... hihihi
Sumber resep : NCC #ChocolateWeeks
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Lelehkan mentega dan margarin, tuang susu kental manis, aduk hingga rata.
Sisihkan
- 2
kocok gula dan telur hingga kental dan mengembang, campur tepung terigu & Maizena, ayakkan diatas adonan telur lalu taburkan juga almond bubuk, aduk rata, masukkan campuran mentega leleh aduk rata kembali, tuang dalam 3 loyang ukuran 30x30cm, oven hingga matang, sisihkan.
- 3
Setelah jaconde dingin, hancurkan jaconde kemudian campurkan dengan ganache hingga adonan dapat dipulung
Bentuk bulat-bulat dan gulingkan ke atas kacang mente yang cincang
- 4
Untuk Ganache :
Panaskan whipped cream, angkat, masukkan dark cooking chocolate yg sudah dipotong-potong, dan butter, aduk hingga leleh.
Dinginkan dalam lemari es hingga semalaman, keluarkan, lalu diamkan hingga suhu ruang. Kocok hingga lembut dan ringan.
Note :
Berhubung ganachenya aku pake bukan buat olesan, jadi masih agak kental (belum mengeras) sudah aku campur dengan cake yang dihancurkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Just an "Ordinary Woman"
Lebih banyak Resep Serupa
Sacher Torte
Sajian Cake Classic ...asal usul cake coklat satu ini dulu pernah berperkara di pengadilan di Austria antara Pemiliki resep dgn pemilik baru Hotel Sacher lalu pengadilan memberikan win-win solution bagi kedua belah pihak. jadi siapapun yang memakai resep ini biasanya menuliskan nama Sacher pada cake tersebut. Cake ini request dari salah satu temennya sodara untuk anaknya yang berultah ke-1 thn. #InspirasiBukaPuasa
Devil's food cake
Cake yang lembut n nyoklat banget ini kesukaan penduduk rumah, dalam sekejap, tandas sudah. Sejak nyicipi cake ultahnya ponakan, cake ini langsung jadi idaman cake coklat dirumah. Alhamdulillah resep didapat dari NCC langsung, resepnya bu Fatmah Bahalwan pasti MANTAB. Nyobain yukssss.......
Zebra Cake Kukus Siram Ganache
Gak sengaja buat cake ini. Awalnya mau buat eggroll NCC. Tapi ternyata cetakannya lengket terus. Kesal... akhirnya adonan saya kukus dan saya siram ganache. Ganache seadanya karena saya sudah kehabisan whipped cream cair. Saya pakai sisa whipped cream cair yang sudah saya kocok. Here's Zebra Cake Kukus Siram Ganache by Chokyulatekeikeu!
Two Season Cake ala Dapur Cokelat
Bismillah.., ini adalah laporan perdanaku dihari terakhir event.. Mudah2an hasilnya ngga jelek yaa.., gak pede, hihihi..Resep ini aku contek dari blognya mbak hesti, yang fotonya mengiurkan. Ternyata rasanya pun enak banget dan nyokelat bangeet. Ini dia resepnya..Two Season Cake ala Dapur CokelatErmey Trisniarty - Owner Dapur CoklatResep dimuat di Tabloid Koki No. 143 Feb 2009 #ChocolateWeeks
Chocolate Yoghurt Pie
Perpaduan antara filling yoghurt dengan ganache coklat. Resep asli dari blog mbak hesti, saya modifikasi dibagian crust dan filling pie-nya. #ChocolateWeeks
Black Forest Mika
Tanggal 24 Mei 2014 kemarin saya kursus NCC "Cake Cantik Dalam Mika" bareng Mba Eka Arei di Toko Loyang, Kebayoran Baru. Saya diajarkan 4 macam cakes beserta dekorasinya, salah satunya Black Forest Mika ini (yang lain menyusul ya,hehe..). Maaf kalo di dalam langkah-langkahnya tidak ada foto-nya karena saking fokusnya menyerap ilmu dari Mba Eka, hehehhe...Selamat mencoba ^^
Black Forest Cake
Harus diakui, Black Forest Cake ini sangat klasik dan favorit para pelanggan, dalam sebulan ini beberapa kali mendapat pesanan cake ini. Resep ini menggunakan ceri hitam, dan tanpa rhum/rhum essens. Karena penuh dengan cokelat, disetor saja untuk meramaikan NCC Chocolate Weeks ^___^ #ChocolateWeeks
Choco Cupcake with Cheese Cream
Saya selalu jatuh cinta dengan cupcake karena bentuknya sangat menarik. Resep Pertama kali saya mencoba membuat cupcake dari teman saya yang kursus di Loyangku, lalu saya mencoba dan alhamdulillah berhasil. kemudian saya memodifikasi resep ini dengan hasil googling. Untuk resep di bawah ini saya sengaja buat untuk ulang tahun teman adik saya, dimana resepnya sudah di modifikasi dari beberapa resep #ChocolateWeeks
Ultimate Chocolate Dessert
this is a fine simple dessert.... the taste is so delicate and creamy .... a must try dessert ;)Setoran Resep buat Event NCC #ChocolateWeekssumber resep : AllRecipes.com by Chef John #ChocolateWeeks
Pie Chocolate Ganache
Resep ini sudah saya coba untuk dapur @crumblepastry dan banyak sekali penggemarnya. Saya mencoba kumpulan resep pie dari Mba Yeni Ismayani.
Mini Black Forest
Black Forest merupakan kue classic yang selalu disantap orang mulai dari anak-anak hingga dewasa. Karena semua orang pasti suka dengan coklat. Kali ini saya membuat black forest dalam ukuran mini, sehingga tiap orang dapat memakannya tanpa harus dipotong terlebih dahulu. #ChocolateWeeks
#1 Black Forest Cake
BFC ini adalah order BFC pertama saya yang diminta oleh TMII-Anjungan Sumsel, beliau minta untuk filling nya yang rasanya cokelat juga, akhirnya saya buat dengan ganache cokelat dan potongan dark cherry..
Andhian Nurmala 
Brownies Kukus Unyus Unyus
berawal dari bikin pie susu, karena putih telurnya gak dipake dalam resep, sayang kan kalo cuma jadi penghuni lemari es. akhirnya coba berkreasi aja dengan membuat brownies kukus yg unyu dan maknyus ini.. :)
Chocolate Pie
Paling senang kalau menemukan resep yang sederhana, mudah dan cepat, termasuk pie cokelat ini, kulitnya bisa disimpan sampai 4 hari dalam wadah kedap udara, membuat isian cokelatnya juga tidak sulit. Dan pie cokelat ini termasuk kue favorit ibu saya, untuk kulit pie nya (tanpa isi) kesukaan si kecil-kecil. Rahasianya, selalu gunakan bahan berkualitas. Setor lagi ke NCC Chocolate Weeks. #ChocolateWeeks
Chocolate Cake w/ Chocolate Ganache
Setoran perdana di Chocolate Week nih! Cake yang supper yummy, menggunakan resep sponge cake cokelat NCC dilapisi ganache dan topping canned peach. Rasanya?? Hhmmmmm...... #ChocolateWeeks
Brownies Panggang Putih Telur
Ada putih telur sisa bikin cake, sayang donk kalau dibuang... akhirnya liat2 ada resep brownies putih telur punya bu Fatmah NCC, langsung dipraktekkan dan hasilnya keluargaku sukaaa... thanks yaa bu Fatmah resep OK nya... ^^
Bola - Bola Cokelat
Setelah membuat Rainbow Cake in Jar, masih ada lebihan cake nya, seperti biasa, saya buat bola-bola cokelat, karena masih mempunyai stok kacang almond, mede & kenari, saya campurkan juga. Rasanya jadi renyah. Masih untuk NCC #ChocolateWeeks tercinta ^_^ #ChocolateWeeks
Russian Black N White Chocolate Cake
berikut laporan saya.. di detik-detik terakhir ingin ikutan Chocolate Weeks. resep ini adaptasi dari Blogger malaysia http://www.azlitamasammanis.com/2013/03/rusian-black-and-white-cake.htmlrasanyaa sangat enaakkk... nyoklat dan ngeju juga... (*bubaarr jalan diet) cake ini saya buat kemarin..demi memenuhi rasa ngidam akan kue coklat tetapi engga eneg.. semoga cocok bagi yang ingin mencobanya
African Devil's Gateau
Waktu cari-cari resep cokelat buat ikutan Chocolate Week ini aku langsung tertarik nyoba bikin Devil's Food Cake dan African Gateau. Trus aku mikir kenapa juga aku ga bisa dapet dua-duanya dalam 1 potong kue? Jadi aku modifikasi deh resep yang aku punya. Resep asli bukan punyaku sendiri, Devil's Food Cake dari Martha Stewart yg aku modifikasi dengan resep African Gateau dari Kraft. #ChocolateWeeks
Chocolate Mille Crepe
Pertama kali melihat cake mille crepe, langsung jatuh cinta. Kadang diantara kesibukan membuat pesanan, menyempatkan membuat adonan mille crepe, dan menyimpannya di lemari es. Berhasil dan dapat menikmati mille crepe ini, adalah kepuasan tersendiri. Kali ini, dengan krim pelapis dari cokelat, dan resep mille crepe dimodifikasi dari web Femina, kembali disetor ke acara tercinta NCC #ChocolateWeeks #ChocolateWeeks
Cake Martabak
Cake Martabak ini adalah paduan cake dengan aneka toping yang ada di martabak manis. Untuk Cake dasarnya saya menggunakan resep Sponge Cake chef Yongky Gunawan dari blog Dapur Solia yang lembut dipadu buttercream Ce Chennie Zhang. Rasanya buttercreamnya enak dan pas tidak terlalu manis .
Brownies Kukus Amanda KW 🍰 - FLo
Ini beneran enaaaak, nagih kl udah bikin ini mah 😁Mayan udah bisa bikin brownies kukus yg ada tengahnya 😄Cantik mulus lembut enaaaaak beneran mirip sm yg dijual itu tuuh 😝Setelah sekian lama ga ada niat bikin brownies kukus krn udah ada resep cake coklat yang aduhai ➡https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2956834-🍰-cake-coklat-kukus-hemat-no-mixer-floEntah bagaimana pas liat postingan mba @fridajoincoffee lsg pgn eksekusi, dulu sih sering bikin brownies kukus resep ny.liem tapi rasanya ga seenak resep ini 😁Yang ini lebih lembab, lembut, nyoklat, enak pokoknya 😄Catatan:1. Gunakan api keciil, jangan api besar supaya brownies tidak pecah/mekar/bergelombang.2. Ketika brownies matang, jangan langsung dikeluarkan dari loyang, tunggu sampai brownies dingin supaya tidak patahSekarang tiap pgn brownies pasti bikin ini, favorit bangettt 💜
Marble Cake / Marmer Cake
Marble cake ini sama ya dengan pembuatan butter cake dimana bahan utamany adalah butter seabrek 😂 1 loyang butter cake bisa pakai 1pack butter..nguras kocek y..hihihi tp gpp..kan buatny utk keluarga tercinta ya.. 😍 ladies... ini marble cake pakai dark cooking chocolate ya.. biasakan hanya pakai cocoa powder, di resep ini pakai DCC..jd rasa coklatnya nendang bgt !!! Resep Adaptasi dari entertainingwithbeth. Cusss dicoba ya 😁
Blackforest Classic
Blackforest....siapaa yang ga suka dengan cake satu ini? Saya suka sekaliii..tapi tanpa hiasan pagar cokelat dan cokelat serut. Karena suka bikin sakit tenggorokan. #ChocolateWeeks
Chocolate Nutella Pie
Untuk meramaikan event chocolate week NCC saya publish resep ini yang saya juga ambil dari internet dan mencobanya dirumah bahkan sudah dijual. Selamat mencoba #ChocolateWeeks
Chocolate Pie
Filling dari coklat pie ini mirip custard, lembut dan nyoklat banget, berpadu dengan kulit pie yang crunchy jadi sesuatu yang sensasional. saya dapat resep ini dari hasil browsing di website joy of baking. bahan - bahannya mudah didapat, jadi tunggu apalagi, silahkan dicoba.
Banana Cake Kukus
Sebenarnya pengen banget bisa buat cake rasa pisang trus di IG ada resep mak frida @fridajoincoffe buat banana cake kukus pakai putih telur saja...jadi pengen buat juga tapi dengan resep sendiri. Cuzz deh resepnya..
Devil's Food Chocolate Cake
Dalam rangka memeriahkan event NCC Chocolate Week.Resep asli dari Ibu Fatmah Bahalwan yang menjadi salah satu andalan dagangan. Rasa coklat-nya moist, ditambah dengan chocolate ganache. Hasilnya... 1 potong saja tidak akan merasa cukup. #ChocolateWeeks
Christine 
Lemonade Marmer Cake with Chocolate Drip #beranibaking
Saya termasuk orang yang suka eksperimen, coba berbagai resep.Tapi hanya satu yang saya paling takut mencoba adalah marmer cake ini. Dari 2 tahun lalu si marmer cake ini beredar dan menarik perhatian saya baru tahin ini saya #beranibaking. Pemakaian Butter yang banyak membuat saya maju mundur untuk membuatnya.Namun, akhirnya saya penasaran juga buat icipin cake satu ini. Jadinya #beranibaking dong😍😍😍Hasilnya? Super moist, lembut dan gak berasa butter seperti yang saya bayangkan..Resep saya adaptasi dari LawThomas
Black Forest
Hasil hunting resep di NCC Indonesia by Fatmah Bahalwandgn sedikit di modif resepnya...
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/178009
Komentar