チャンチャン風ホイル焼き
よっちゃん母 @cook_40059523
ホイル焼きなので、材料を切ってオーブンで焼くだけ。後片付けも楽です。
このレシピの生い立ち
北海道の郷土料理の一つチャンチャン焼きを家庭で簡単に作ってみました。
チャンチャン風ホイル焼き
ホイル焼きなので、材料を切ってオーブンで焼くだけ。後片付けも楽です。
このレシピの生い立ち
北海道の郷土料理の一つチャンチャン焼きを家庭で簡単に作ってみました。
作り方
- 1
キャベツ、にんじんは、千切りに、にらは、3センチくらいの長さに切っておきます。
- 2
味噌だれは、フライパンに、すべての材料を入れて、焦げないように煮立たせます。とろみが出たら出来上がりです。
- 3
味噌だれは、少し焦げ目を入れると、出来上がりが香ばしくなりおいしいです。
- 4
アルミホイルにのせた切り身に味噌だれを塗ります。
-
- 5
切り身の上に千切りした野菜をのせ、バターを最後にのせます。
-
- 6
水分が出ないよう、アルミホイルで包みます。
-
- 7
予熱したオーブン200度で約25分焼きます。
出来上がりはとても熱いので注意してください。
コツ・ポイント
アルミホイルで焼くよりも、フライパンやホットプレートで焼くと一層おいしくなります。
大人数の分を作るときは、ホットプレートやフライパンで作るのがおすすめです。
野菜は、モヤシ、たまねぎ、ピーマンなど、冷蔵庫の野菜を加えてもおいしいです。
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