鮭のちゃんちゃんホイル焼き
管理栄養士るう @cook_40419821
北海道の名物料理を、簡単にご家庭でもできるホイル焼きに仕上げてみました。お野菜は色々取り入れても楽しいよ(^^)
このレシピの生い立ち
ホイル焼きは、調理道具をあまり汚さずできるのでとても重宝します。香りのある食材を使うと焼けた後ホイルを開けるといい香りが立ち上ります♪
鮭のちゃんちゃんホイル焼き
北海道の名物料理を、簡単にご家庭でもできるホイル焼きに仕上げてみました。お野菜は色々取り入れても楽しいよ(^^)
このレシピの生い立ち
ホイル焼きは、調理道具をあまり汚さずできるのでとても重宝します。香りのある食材を使うと焼けた後ホイルを開けるといい香りが立ち上ります♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは角切り、人参、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けておく。
味噌だれの材料を合わせておく。 - 2
アルミホイルを50cm用意。
真ん中に野菜を敷きその上に鮭をのせる。 - 3
料理酒を回しかけ、味噌だれを満遍なくのせたら、アルミホイルの端を閉じて密閉する。
-
- 4
魚焼きグリル、またはオーブントースターで約15分弱火で加熱。
鮭に火が通っていたらok!
まだの時は再加熱してね。 - 5
アルミホイルを端に巻き付け、
仕上げにバターを乗せたら完成！
味噌だれを絡めながらお召し上がりください♪
コツ・ポイント
鉄板で豪快に作るのが本場のようですが、お家ではホイル焼きで楽しめちゃいます。グリルは家庭によって違うので、加熱時間は参考で調整下さい。
つくれぽ
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