作り方
- 1
フライパンにお湯を沸かし蒸し台をひいてブロッコリーを蒸す。
- 2
お湯を捨て、熱したフライパンで、乱切りにしたなすびを多めの油で揚げ焼きにする。
- 3
☆の材料をこねて8等分し、ミニハンバーグを焼く。煮込むので表面に焼き色がつけばOK。
- 4
トマト缶、水、ブイヨンを加え煮込む。煮立ったら野菜とソーセージを加える。
- 5
10分ほど煮込み、砂糖、しょう油で調味したら出来あがり。
コツ・ポイント
トマト味のお鍋なので、ハンバーグに入れるスパイスはオレガノにしてみました。
なすびは揚げ焼きにしてから煮込むとトロトロで甘くなります。
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