✿しし唐とツナのしみじみ煮✿
きなこりん @cook_40034928
我が家のしみじみ煮シリーズ第４弾。ツナの旨味たっぷり含んだ甘辛味。ご飯もりもりいけます。
このレシピの生い立ち
夏にたくさん収穫するしし唐。常備しているツナ缶と合わせて、白ご飯に合う簡単な煮物を作ってみました。
✿しし唐とツナのしみじみ煮✿
我が家のしみじみ煮シリーズ第４弾。ツナの旨味たっぷり含んだ甘辛味。ご飯もりもりいけます。
このレシピの生い立ち
夏にたくさん収穫するしし唐。常備しているツナ缶と合わせて、白ご飯に合う簡単な煮物を作ってみました。
作り方
- 1
しし唐は包丁で１～２ｹ所、切り込みを入れる。（※味がよくなじむ為と破裂しない為）私は包丁の角を突き刺してます。↑
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- 2
鍋を中火で熱しごま油でしし唐を炒める。まんべんなくこげめが付いてしんなりするまでよ～く炒める！
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- 3
ツナ缶（油ごと）、だし汁、醤油、砂糖、全て入れて軽くかき混ぜて・・・
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- 4
落とし蓋をして、弱めの中火～弱火で５分。途中、しし唐を軽くつぶしながら１～２回かき混ぜて下さいね。
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- 5
舞茸・椎茸などお好みできのこを入れても美味しい！
レシピ写真は舞茸入りです。 -
コツ・ポイント
炒めながらつぶす感じでしし唐をよく炒めることです。
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