Blackforest Transformer #ChocolateWeeks

fatma saptantri
fatma saptantri @cook_2009316

Mau ikutan NCC Chocolate Weeks dan bikin laporan perdana :D begitu tau ada event ini dah semangat mau ikut meramaikan. Kebetulan ada teman yang order kue ulang tahun buat anaknya dan anak teman yang pas waktunya dengan waktu kita pertemuan bulanan alias arisan bersama teman-teman dan keluarga. Akhirnya dibikinlah kue blackforest ini dengan tema transformer. Resep blakcforestnya pake blackforest nc

Blackforest Transformer #ChocolateWeeks

Mau ikutan NCC Chocolate Weeks dan bikin laporan perdana :D begitu tau ada event ini dah semangat mau ikut meramaikan. Kebetulan ada teman yang order kue ulang tahun buat anaknya dan anak teman yang pas waktunya dengan waktu kita pertemuan bulanan alias arisan bersama teman-teman dan keluarga. Akhirnya dibikinlah kue blackforest ini dengan tema transformer. Resep blakcforestnya pake blackforest nc

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

180 menit
12 porsi
  1. 8 butirTelur Ayam
  2. 60 gramcoklat bubuk
  3. 40 gramTepung Maizena
  4. 100 gramTepung Terigu Protein Sedang
  5. 1 sendok makanemulsifier (SP)
  6. 100 gramMentega
  7. 200 gramGula Pasir
  8. 1 sendok tehVanili
  9. 300 gramdark cooking coklat (dcc)
  10. 150 mlKrim Kental (Thick Cream)
  11. 1 sendok makankopi bubuk
  12. secukupnyabuttercream
  13. 1 bungkuscherry hitam

Cara Membuat

180 menit
  1. 1

    Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, aduk rata

  2. 2

    Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental (10-15 menit, sampai jambul petruk)

  3. 3

    Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh, aduk rata.

  4. 4

    Tuang dalam 3 buah loyang ukuran 22x22x4cm, oven hingga matang (180 C, 20-25 menit)

  5. 5

    Dinginkan, basahi dengan air cherry hitam. Letakkan satu lapis cake, oles dengan krim kocok atau butter cream, lalu atur belahan cherry hitam di atasnya. Tumpuk diatasnya lapisan kedua, oles dan beri cherry hitam lagi, tumpuk lagi dengan lapisan teratas. Setiap lapisan jangan lupa dibasahi dengan air cherry hitam.

  6. 6

    tim krim kental, dcc dan kopi bubuk hingga meleleh dan tercampur rata. siram di atas kue hingga merata. Hias dengan permen coklat warna-warni, hias pinggiran kue dengan ganache coklat menggunakan spuit, pasang hiasan fondan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fatma saptantri
fatma saptantri @cook_2009316
pada
ibu rumah tangga yg hobi berkreasi dengan makanan
Lebih banyak

Komentar

Wida Alanda Suherlan
Wida Alanda Suherlan @cook_2753684
mo tnya hiasan yg gmbar mobil ny itu bikin sndiri atw bli jadi?
ap namany???

Resep Serupa