中毒性アリ。鶏皮の大人サラダ。
neosatoco @cook_40082862
美味しすぎて、３日連続食べてしまいました。ｗ おうち居酒屋におススメなさっぱりシャキシャキサラダです♪
このレシピの生い立ち
お安い鶏皮でサラダが食べたかったので♪
中毒性アリ。鶏皮の大人サラダ。
美味しすぎて、３日連続食べてしまいました。ｗ おうち居酒屋におススメなさっぱりシャキシャキサラダです♪
このレシピの生い立ち
お安い鶏皮でサラダが食べたかったので♪
作り方
- 1
水菜（３束）と三つ葉（１束）は適当な大きさにカットして、冷水にはなちパリっとさせておきます！
- 2
鶏皮はなるべく細めにカット。切った鶏皮に市販の唐揚げ粉をまぶして、ボウルを揺すって満遍なくつけます。
- 3
油をひかずにフライパンに鶏皮をうつし点火。火が通ってくると、脂が出始めるので、クッキングペーパーで丁寧に吸い取ります。
- 4
お皿に水菜と三つ葉を盛って鶏皮を散らし、
混ぜ合わせたドレッシングをかけて混ぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
※鶏皮を焼くときは、中火がベスト。
※キッチンペーパー4枚程度吸い取らせると、カリカリになりますよ♪
※ドレッシングは、よく水菜と混ぜ合わせて下さいね♪ かけるだけだとドレッシングとして少なすぎますので。ｗ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17849484
